Unter dem Schutz der Waldkomplexe der Südhänge von Krndija, dem ältesten kroatischen Gebirge, auf 280 m über dem Meeresspiegel, liegt die Weinbaulage Koria, aus der exklusive Linien, Premiumweine des Weinguts KUTJEVO stammen. An der genannten Lage werden die Sorten Graševina, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir angebaut, und Weine die in extrem limitierten Serien produziert werden, zeigen einen völlig neuen Stil und eine inspirierte Herangehensweise bei der Herstellung von Spitzenweinen.
Die Etiketten KORIA mazerierte Graševina und Cuvée KORIA (Cabernet Sauvignon und Pinot Noir) mit der eben erwähnten Lage, stammen aus dem Jahrgang 2017 und repräsentieren die Verwirklichung der persönlichen Vision von Herrn Enver Moralić, Eigentümer von KUTJEVO WEINGUT, der auch die Idee der Umwandlung von Weinbergen und der Anpflanzung ausgewählter Sorten geschaffen hat. Er glaubt zweifellos an die Stärke und ans Potenzial der Mikrolage Koria was man selbst im Wein spüren kann. Boutique-Weine wie die limitierte Serie KORIA sind das Ergebnis der Vision des Reichtums und der Vielfalt des Kutjevo-Terroirs, des Wissens und der Anstrengung. Sie sind auf Qualität reduziert und verdienen sowohl von Weinliebhabern als auch von der Fachöffentlichkeit besondere Aufmerksamkeit.
Auf zahlreiche Anfragen von sorgfältig ausgewählten Personen, denen es gelungen ist, die neuen Weine zu verkosten, verrät der Chef-Önologe des Weinguts Kutjevo nicht viel über den Prozess der Herstellung von mazerierten Graševina und der Vermischung von Sorten, die bis vor kurzem als nicht kompatibel galten, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir.
“Die Mazeration und Gärung selbst fand in einem Zeitraum von drei Wochen statt und nach vielen Jahren der Reifung in Fässern von 1500 bis 3000 Litern haben wir das Beste aus beiden Welten erhalten, die Kraft des Cabernets, Tannine und die Sorteneigenschaften schwarzer Beeren mit Subtilität und Eleganz und erdige Töne von Kirschen, die ein sortentypisches Merkmal des Pinot sind. Bezüglich der mazerierten Graševina ist bekannt, dass wir ein Weingut sind, das stilistisch die meisten verschiedenen Weine dieser Sorte produziert. Kein Weingut in der Region und damit auch nicht auf der Welt ist in der Lage, Schaumweine, Frischweine wie die Marke hochvertinger Top Graševina, reifere und komplexere wie die mit Platin ausgezeichnete Graševina de Gotho, allerlei Prädikats- und Eisjahrgänge und Archivweine der Sorte Graševina. So bieten wir einen Einblick in all die stilistischen Unterschiede und unglaublichen Potenziale der Sorte, die die Weinberge von Kutjevo profiliert und weltweit bekannt gemacht haben. Die logische Folge war, mit der Herstellung von mazerierten Graševina zu beginnen, da sich die Graševina der Linie KORIA bereits zu Beginn deutlich von dem unterscheiden wird, was Liebhaber klassischer, frischerer Weine gewohnt sind.
Sowohl im Aroma als auch im Geschmack des Weines sind die KORIA-Linien komplex, charakteristisch und mit einem langen Retro-Geschmack geschichtet und somit ein hervorragender Begleiter zu ausgewählten, anspruchsvollen Gerichten. Weine, die niemanden gleichgültig lassen und die ausgesuchte Gesellschaft, einen besonderen Moment und eine erstklassige gastronomische Begleitung erfordern.
Mehr Informationen zur limitierten Serie der Premiumweine der Linie KORIA finden Sie auf der Website des Weinguts KUTJEVO. www.kutjevo.com